名称：第２回世界とうふちくわ会議
主催：鳥取とうふちくわ総研
入場料：無料
会期：04年4月17日（土）10：00-17：00
会場：鳥取市歴史博物館ホール
定員：定員80名（当日来られた先着順・利きとうふちくわは先着30名程度）
●プログラム
10：00〜17：00 とうふちくわ展「とうふちくわのすべて（パネル展示、全７種類展示＆試食）」「創作料理試食会」
14：00〜17：00「第2回世界とうふちくわ会議」
14:00 オープニング（世界初！とうふちくわ笛…「ちくわ笛の巨匠・「笑って
いいとも！増刊号」出演・住宅正人氏による感動名演奏！）
14:20 とうふちくわ自己紹介（世界初！言葉を発する「とうふちくわ」登場！）
14:30 進化するとうふちくわ（世界初！とうふちくわスクープニュース）
15:00 とうふちく話（世界中の人々によるトーク「とうふちくわとは何か」）
16:00 利きとうふちくわ（優勝者はマイスター認定。伝説芸能「とうふちくわ獅子舞」
７種類を食べ比べ）
17:00 世界とうふちくわ宣言（宣言文発表。エンディング「とうふちくわ笛」）